Planta de cocción de 2000L estilo "ALEMAN"
Olla de cocción:
- 2.723 lts finales.
-Techos y fondos toriconicos en estructura interna y forros.
-Camisa de con canales para vapor.
-Aislación térmica en lana de vidrio de alta densidad.
-Boca de inspeccion superior.
-Chimenea central de evaporación con deposito interno de condensación con salida al exterior.
-Conexión doble para cip con 2 bochas rotativas.
-Conexión de llenado y salidas con válvulas en 11/4”.
-4 patas de Ø101mm con refuerzos entre si y registros de altura.
-Forro
Olla wirpool:
- 2.496 lts finales.
-Techos y fondos toriconicos en estructura interna y forros.
-Camisa de con canales para vapor.
-Aislación térmica en lana de vidrio de alta densidad.
-Boca de inspeccion superior.
-Chimenea central de evaporación con deposito interno de condensación con salida al exterior.
-Conexión doble para cip con 2 bochas rotativas.
-Conexión de llenado .
-4 patas de Ø101mm con refuerzos entre si y registros de altura.
-Salida inferior central para torta y en cono para cerveza, cañería con valvula mariposa de 11/4”.
-Conexiones tangeciales.
-Conexiones Principales de las ollas: válvulas mariposas de 1 ½” clampeadas.
-Forro.
Filtro lauter:
- 2.496 lts finales.
-Techos y fondos toriconicos en estructura interna y forros.
-Aislación térmica en lana de vidrio de alta densidad.
-Boca de inspeccion superior.
-Boca de extracción de granos lateral.
-Barral circular rociador.
-Falso fondo con malla de filtrado. (segmentada en 3 partes).
-Chimenea central de evaporación.
-Conexión doble para cip con 2 bochas rotativas.
-Conexión de llenado y salidas con válvulas en 11/4”.
-4 patas de Ø101mm con refuerzos entre si y registros de altura.
-Agitación interna con splangas en sig sag y triangulos orientados a 45°.
-Motorreductor rb - 2 - motor 2hp - 380v.
-Forro.
Olla mash:
- 2.496 lts finales.
-Techos y fondos toriconicos en estructura interna y forros.
-Aislación térmica en lana de vidrio de alta densidad.
-Boca de inspeccion superior.
-Boca de extracción de granos lateral.
-Barral circular rociador.
-Chimenea central de evaporación.
-Conexión doble para cip con 2 bochas rotativas.
-Conexión de llenado y salidas con válvulas en 11/4”.
-4 patas de Ø101mm con refuerzos entre si y registros de altura.
-Agitación interna con paletas perforadas.
-Motorreductor rb - 2 - motor 2hp - 380v.
-Forro.
-Tolva superior para entrada de granos con sistema de rociado.
Plataforma:-Unico nivel.
-Perfileria y parantes plegados de 3mm de espesor.
-Baranda y piso antideslizante.